Agencia MANL
Estado de México.- La Secretaría del Campo del Gobierno del Estado de México está promoviendo el cultivo de amaranto mexiquense debido a su versatilidad, alto valor nutritivo y bajo consumo de agua.
Han establecido un Programa Integral de Amaranto 2024 en colaboración con centros de investigación y universidades.
El cultivo del amaranto es beneficioso para los productores ya que requiere menos tiempo y agua que otros cereales como el maíz. Además, es altamente nutritivo y se considera un "súper alimento".
Se están ofreciendo semillas y acompañamiento técnico a los productores interesados en cultivar hasta 10 mil hectáreas de amaranto.
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